Mill & Mortar Sort Penja (50 g)

Sort Penja fra Mill & Mortar er en eksklusiv peber, der stammer fra de frodige skråninger i Penja-dalen i Cameroun. Denne peber har en fyldig og kompleks smag med en let sødme og noter af citrus, hvilket gør den ideel til både kødretter og grøntsagsanretninger. Den fine struktur sikrer en jævn fordeling af smag, når den kværnes. Sort Penja kan også bruges i marinader og dressinger for at tilføje dybde til retterne. Med sin unikke smagsprofil er den et must-have for den kvalitetsbevidste kok, der ønsker at løfte madoplevelsen.